Ingredienser:
1 stort finthakket løg
2-3 gulerødder i tern
Et lille bundt forårsløg i tynde skiver
175 gram snittet hvidkål
100 gram grønne bønner i mundrette bider
100 gram ærter
En halv pakke bacon i skiver, klippet i små stykker
100 gram fuldkorns suppehorn
1 dåse flåede tomater (400 gram)
1 liter grøntsagsbouillon
Fremgangsmåde:
Klargør alle ingredienser. Steg derefter baconen i en gryde, tilsæt løg og svits. Tilsæt herefter gulerødder, forårsløg, hvidkål og bønner, og svits det hele hurtigt.
Tilsæt herefter bouillon, flåede tomater og suppehorn. Kog suppen igennem indtil grøntsager og suppehorn er møre - tilsæt ærterne de sidste par minutter af kogetiden.
Smag evt. til med salt og peber.
Server med f.eks. groft krydderurtebrød.
Samlet energi-indhold i HELE retten: 975 kcal
[ 8 kommentarer ] ( 1448 visninger ) | [ 0 trackbacks ] | permalink |
( 3 / 242 )
